225.番外十七 (第1/2页)
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打从知道伊苏的亲爹是会魔法的巫师, 亲妈是成了精的宇宙魔法之后, 这帮超级英雄们觉得在没有证据,只有伊苏一面之词的情况下, 他们是很难相信她真的只是一个普通人。
特别是吃到伊苏做的中餐之后……
不管是这个世界的美国队长和钢铁侠等人, 还是来自各个不同次元的阿莉达, 伊芙和妮娜三人,他们发誓,这绝对是他们吃到过的最最最美味的中餐了。
作为粤菜的传统名菜之一的清蒸石斑鱼刚入口,所有人都感觉自己的味蕾被一股极致的鲜给唤醒了。
要知道这被称作是海中鲤鱼的石斑鱼不仅味道鲜美如鸡,而且雪白得足以媲美银鳕鱼这样深海佳肴的鱼肉更是肉质细嫩幼滑。
在鱼肉基本上没有什么刺的情况下, 钢铁侠他们吃起来的时候完全不需要小心翼翼的, 蘸着从鱼肚子里挖出来的蒜头一块儿入口的时候,鱼肉的鲜和蒜蓉的酥软搭配在一起,冬兵他们就只有一个感叹——
爽!
而作为江苏地方名菜的肉酿生麸吃起来也是别有一番风味, 这道以猪腿肉和水面筋作为主要食材的苏菜呈光亮的棕黄色, 上边撒有翠绿的葱花,看起来格外惹眼。
夹起一颗咬一口, 由质地细嫩的水面筋拉出的外皮既薄又不失柔韧, 坚硬的牙齿再稍稍一用力,咬破外面那层圆薄皮之后, 就尝到了里面鲜嫩多汁的肉馅。
剁碎的猪腿肉增之一分则太肥,减之一分则太瘦, 此时肥瘦相宜使得它吃起来只有恰如其分的好, 在齿间咀嚼的时候, 还能够从那鲜嫩的猪肉里尝到一丝鲜甜和淡淡的酒味,一下子就冲淡了猪肉的厚重感。
再搭配味道胜过鸡豚的水面筋,这肉酿生麸吃起来简直是清芳甘齿颊的。
吃过口味清淡的菜式之后,重口味的菜式也是一样让人惊艳连连,比如那浓香嫩滑的鸡公煲,彻底入味的鸡肉在口中咀嚼的时候,下锅翻炒前腌制的秘制酱料就在舌尖上释放出来了。
和别人用来炒不同的是,伊苏制作秘制酱料的香辣酱是用来熬的,这样的制作方法不仅比用来炒的要香很多,而且熬制的时间足够充足的话,那么香辣酱的香味绝对会最大限度地散发出来。
考虑到钢铁侠他们不一定能够吃太辣,所以制作秘制酱料的时候,伊苏还加入了冰糖,利用它的甜来综合了一下辣度,同时她也加入了适量的黄酒。
因此这样一来
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