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尽管沈安时并不在乎“香草大卡布”的真实性别，奈何很多事情不以人的意志为转移——除他以外的店员都在乎，且迫切需要店里唯一说对方是男性的沈安时去证明自己的观点。沈安时被搞得哭笑不得：他说那人是男的，大家都不信；万一对方承认自己是男人，大家还不信，他要怎么去证明——难不成去扒人家的裙子吗？最后，沈安时直接服软，改口说“香草大卡布”是女人。
“那您就去证明她是女的！”
——得，说男说女都不行。沈安时进退维谷，非常后悔自己参与到员工的八卦闲侃之中，不得已只好搬出店长的架子，试图以此镇压员工的挑衅；可惜这个架子平时绑得不够牢固，根本构不成威胁，甚至成了反噬他自己的武器。
“您不敢去问，是怕丢了身份店长的面子吧？”同为管理层的赵新蕾看似沉稳，实则有些“人来疯”，面对这种无关痛痒的是非问题，她总是会站到沈安时的对立面，与众人一起看本就没有什么威仪的店长的笑话：不火上浇油助力沈安时出丑，就是她身为姐姐对弟弟最大的关照了。
这还真和丢不丢面子没关系，沈安时腹诽。单纯是因为他根本不在乎，不论是客人的性别，还是他询问客人性别很丢人这件事情，只是他的员工已经聊上了头，根本听不进去他的解释，也不在乎他说什么——他们只想看沈安时像个神经病一般，去问“香草大卡布”到底是男还是女。
“这样做，不礼貌。”沈安时一本正经地说。
赵新蕾窃笑：“您是怕自己的谎言被拆穿吧？”
沈安时置若罔闻，笑着嘱咐店员：“你们也不可以去问——谁问就罚谁掏一个月的隔油池。”
清洗隔油池是店里最脏、最辛苦的活儿；为了员工之间的平等与友爱，区别于其他清扫工作，“掏隔油池”有自己独立的表格，记录员工从事这项工作的顺序与次数，尽量保证大家公平受罪。正因如此，“掏隔油池”也代替扣钱，成为惩罚犯错员工的最佳选择。
赵新蕾知道，沈安时这是生气了。作为店里的二把手，店长与员工之间的桥梁，她收放自如；在捕捉到店长释放的适可而止的信号之后，她立即出面劝停了这场闹剧，尽管说的是“算了算了，咱们也不能让店长下不来台吧”这样看似宽解店员实则揶揄沈安时的话。而面对还在独自嘀咕的陈元，赵新蕾则温声细语，宛若知心大姐姐地劝说道：“脱了这身工作服，你想问谁是男是女都可以——店长总不能罚客人去掏隔油池吧？”
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